塩水に栗を入れる。浮いている栗は、中を虫に食われているので、
使わない。
栗をむいで、汚れをとておく。お釜に、米2合:餅米1合の割合で入れ、
といだら、酒小さじ1と3合の目盛りまでの水を入れる。
(栗の量は考慮する必要はない)


のお釜に栗を入れる。
炊飯器のスタートボタンを押して、炊けたら完成。
お茶碗に盛りつけて、おいしく食べる。
栗をむいでみたら、中が虫に食われていて、がっかり。。。
って、ことはないですか
塩水(濃度は適当)に漬けると、ダメな栗が浮かび、
OKな栗は沈むので、皮を剥いだのにムダ骨・・・ってことがないです
我が家は、お米:餅米=2:1です
もっちりした感じになります
あと、水加減ですが、栗の量は全然関係ないので、
お米(餅米含む)の量だけで加減してください
蒸気で栗はふっくらほっこりできあがります。
秋の味覚の栗
ぜひおうちでも、おいしく食べてみてください






















