モッツァレラチーズのトマトソースパスタ

材料を用意する。
　＜材料＞
　　　ホールトマト（つぶしておく）　　　１缶
　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　１／２個
　　　しめじ　　　　　　　　　　　　　　１／２房
　　　ベーコン　　　　　　　　　　　　　適量
　　　モッツァレラチーズ　　　　　　　　１／２個
　　　にんにく　　　　　　　　　　　　　１かけ
　
　

オリーブオイルを熱し、にんにくの香りが出るまで炒める。
　

ベーコンを炒め、カリッとなってきたら、
　玉ねぎ、しめじを炒める。
　

つぶしたホールトマトを加え、塩で味を整える。
　水気が足りない場合は、パスタのゆで汁を加える。
　（今回は１２０cc程度加えています）
　

トマトソースがなじんできたら、パスタを加え、
　刻んだモッツァレラチーズを加え、よく絡める。
　

器に盛りつけて完成。
　



　
　　最後にモッツァレラチーズを加えることで、
　　コクが増します。
　　トマトとモッツァレラなんて、最高の組み合わせですよね
　　是非、お試しください

ウィンナーのトマトパスタ

材料を用意する。
　＜材料（２人分）＞
　　　ホールトマト　　　　　　１缶
　　　ウィンナー　　　　　　　３本
　　　玉ねぎ　　　　　　　　　１個
　　　にんにく　　　　　　　　２片（みじん切り）

　　※ホールトマトはバーミックスなどで潰しておく。

　
 
オリーブオイルに唐辛子とにんにくを入れ、
　香りが出るまで炒める。
　 

ウィンナーと玉ねぎを入れ、炒める。
　

潰したホールトマトを入れ、少し煮立てる。
　

パスタのゆで汁を１５０cc程度加え、ソースになじませる。
　味見をし、塩気が足りないときは塩を加える。

パスタを加え、よく絡めたら出来上がり。
　粉チーズをふってもよい。
　




　お家にある材料で、簡単においしくできるトマトパスタ
　お昼ご飯などによいですよね～。

　にんにくは、遠慮せずたくさん入れた方がおいしいです　
　私は粉チーズもたくさんふって食べるので、
　ソースの塩気はちょっと控えめにしてます。

　お試しください

ナポリ風ピザのレシピとコツ

レシピ
　材料をホームベーカリーにセットし、
　　「ピザ生地コース」をスタートする。
　　＜材料（４枚分）＞
　　　　強力粉　　　　　　　３１５g
　　　　薄力粉　　　　　　　　４５g
　　　　砂糖　　　　　　　　　　４g　　　
　　　　塩　　　　　　　　　　１３g
　　　　水　　　　　　　　　２４０cc
　　　　ドライイースト　　　　　６g　
　　
　出来上がったら、生地を取り出し、
　　４つにわけて丸め、濡れ布巾をかけて、
　　１５分程度ベンチタイム。

　生地を伸ばし、お好みの具材をのせたら、
　　３００℃に予熱したオーブンで４分程度焼く。


コツ

　　生地をのばす時、絶対にめん棒を使用しないこと
　　めん棒を使用すると、生地の中の空気が全部抜けちゃって、
　　ぺったんこの焼き上がりになっちゃいます

　　手を使い、丁寧にのばしましょう
　　ふちになる部分は、触らないことです

　　そうすることで、生地がもっちり＆カリっとした
　　出来上がりになります
　　ぜひお試しください。