ジェノベーゼ

旦那さんが、ベランダで育ててくれてるバジル
最近寒くなってきたせいか、
そろそろ収穫も終わりが近づいてきてます

こうなったら、我が家では、決まってこれ！

ジェノベーゼ


まずは、収穫です(*･ω･)ノ


かわゆいバジルたちを摘み取ります☆




フードプロセッサーに材料を入れます（２人分）
　　
　・バジル　　　　　　　　　　　　　３０ｇ
　・松の実　　　　　　　　　　　　　７ｇ
　・にんにく　　　　　　　　　　　　１／２かけ
　・エクストラバージンオイル　　５０～７０ｍｌ



ガーーーっとまぜます！
　 量が少ないと、混ざりにくいので、
　 何度か蓋を開けて、下におろしてやりましょう☆


このくらい滑らかになったら、OKです
　塩・こしょうで味を調えましょう(☆ﾟ∀ﾟ)
　これでソースは完成です


パスタをゆでます

ソースをフライパンに移し、パスタの茹で汁を加えます。
　量はお好みですが、大２～４くらいかな。

　ここでポイント！！！
　バジルの香りを逃がさないためにも、
　フライパンの火は、まだ止めたままで


ここで火をつけて、パスタを投入。


ソースとからめたら、パルメザンチーズをたっぷりと


あっというまに完成です☆



バジルの風味がたまりませんよ
年に１度は味わいたい、我が家の一品です(*´ -`)(´- `*)
松の実を入れ過ぎると、ボソボソになっちゃいます。
あと、チーズは多めがおいしいですよ


サラダとウィンナーを添えて、ランチにどうですか？


ちなみに、このウィンナー！
箱根に旅行したときのお土産で、
「腸詰屋」のピリ辛ウィンナーでした



ビ。。。ビール。。。。。妊婦は・・・ムリ

私が管理している料理レシピのホームページは
こちらでーす 

のこのこレシピURL:  http://nokonokorecipe.web.fc2.com/

少しだけ『てま』をかけて いつもと違う味を楽しみたい方は
ぜひ試してみてくださいね 

ふぐのひれ酒

今日は、会社の忘年会で、ふぐ屋さんへ

上司が、お土産にって、ふぐのひれを買ってくれました

やっぱりひれ酒でしょ！ってことで、

帰って、旦那さんにプレゼント

さっそくやってみました

まずは、すごい弱火でひれをじっくりあぶる

　

あつあつの熱燗を用意します

あっためておいた器に、熱燗＆あぶったひれを投入

酒の表面を、ライターなどであぶる

小皿などで、蓋をします

　

完成です☆

寒い日には、熱燗がいいですよね

私も、香りだけ楽しませてもらいました

自家製一味とうがらし

ダンナさんの趣味。
それは、ベランダ菜園

「ちょっとしかいらないけど、買ったら高い」

ものを中心に、いろいろ育ててくれてます

今日は、その中から唐辛子を紹介

晩秋に赤くしっかり色づいた唐辛子を収穫(*･ω･)ノ
適当なひもで、唐辛子を写真みたいにくくって、
半年くらい干しておきます。

そして、いよいよ一味唐辛子に変身

ヘタだけ取り除いて、種ごとやっちゃいます。

バーミックスで、
ウィ～～～～～～～～ン

で、完成です

おうどんや、鍋のポン酢、きんぴら・・・などなど。
いろんな料理にひっぱりだこですよ(☆ﾟ∀ﾟ)

市販の一味唐辛子よりも、辛いです！
使うときは気をつけて





私が管理している料理レシピのホームページは
こちらでーす 

のこのこレシピURL:  http://nokonokorecipe.web.fc2.com/

少しだけ『てま』をかけて　いつもと違う味を楽しみたい方は
ぜひ試してみてくださいね