トムヤムクン - タイの台所 -

具材を用意します。
　＜材料＞
　　　えび　　　　　　　４尾
　　　玉ねぎ　　　　１／２個 
　　　パプリカ　　　１／２個
　　　しめじ　　　　　　１房
　　　ミニトマト　　　　５個
　 

トムヤムクンセットの中の、「ドライスパイスセット」
　を付属の袋に入れる。
　
　

８００ccの沸騰したお湯に、の袋を入れて、
　２～３分煮る。
　

香りが出て来たら、付属のチリインオイルと、
　トムヤムペーストを入れ、再び一煮立ちさせる。
　

スパイスセットを取り出し、の具材を入れる。
　火が通ったら、付属のナムプラー１パックと、
　砂糖小さじ１、牛乳大さじ３を加える。
　酸味が足りない場合は、レモンを加える。

器に盛り付けて、パクチーを乗せたら、完成。
　




　　私も、旦那さんも、このトムヤムクンが大好き
　　お手軽なのに、とってもおいしいです

　　結構、本格的な味になります。
　　さすが、「タイの台所」
　　酸味が足りなかったので、今回はレモンの絞り汁も
　　入れました。

　　あ～～～、タイに行きたい


旦那さんの評価　　　★★★★☆

タイトムヤムクンセット【タイの台所シリーズ】（2～3人前）手作りキット 価格：420円（税込、送料別）

「クイーン・アリスの永久保存レシピ」は最高！

クイーン・アリスの永久保存レシピ (別冊家庭画報)

言わずと知れた、クイーンアリスのレシピ本

おうちで作っても、とってもおいしく出来ます

こういった有名レストランのレシピは、
量が多かったり、調味料や手順が複雑だったりで、
なかなか再現できない
ってなりがちですが、これは違う

いつもより、ひと手間程度かけるだけで、
格段に素敵な、おもてなし料理が完成します
煮込み料理なんか、簡単なのに、
「なるほどー」ってかんじ
盛りつけの勉強にもなります

明日は、どれ作ろうかなって思っちゃいますよ

North Farm Stock のディップ

友人から、昨日もらいました

North Farm Stock　のディップ

左　：　オニオン・マスタード

右　：　ブロッコリー・ワサビ

made in 北海道　のこだわりディップです

ちょっと試しに、先日焼いたパンにぬって、

食べてみました

両方おいしい

オニオン・マスタードは、オニオンの甘みが

結構するかな。

マスタードの酸味といい感じ

ブロッコリー・ワサビは、ワサビのぴりっと

した辛さが、病みつきに

前にもらってた、トマト・チリ（写真右）よりか、

今回の方が、私は好きかも

チキンを焼いて、ディップを塗って、

サンドイッチにいても、とってもおいしいですよ

　→白パンのサンドイッチ -チキン＆オニオン-