絶品☆豆乳食べるラー油鍋

豆乳以外の鍋つゆを土鍋にいれます。

　豆乳はグツグツしすぎたら分離しちゃうので、

　最後に入れましょう

　＜鍋つゆ材料＞

　　・水　　　　　　　　　３６０ml

　　・鶏ガラスープの素　　大１．５

　　・こんぶだし　　　　　小１．５

　　・塩　　　　　　　　　小１

　

固い野菜を入れます。油揚げを入れるといい味が出ますよ

　＜材料＞

　　　白菜の固いとこ、大根、しいたけ、油揚げ

　

鍋に入れる、つくねを作ります。

　材料をボウルに入れて、まぜます。

　＜つくね材料＞

　　・鶏ミンチ、鶏なんこつ　　　　適量

　　・ねぎみじん切り　　　　　　　適量

　　・卵　　　　　　　　　　　　　小さじ１

　　・パン粉　　　　　　　　　　　大さじ１

　　・酒　　　　　　　　　　　　　小さじ１

　　・しょう油　　　　　　　　　　小さじ１

　　・しょうがすりおろし　　　　　適量

　　・しろごま　　　　　　　　　　適量

　

鍋に豆乳を加え、葉もの野菜とつくねを入れます。

　＜鍋つゆ材料＞

　　・豆乳　　　　　５４０ml

　

上から食べるラー油をたっぷりかけたら、しばらく煮込みます☆

　

具材に火がとおったら、完成です

　

シメは、ラーメンがおすすめ

　

いやいや、最近寒いですよね

そんな日は、こんなあったか鍋はどうですか？

最近はやりの食べるラー油を使った、

体があったまる鍋☆

豆乳ラー油鍋です

豆乳のまろやかさに食べるラー油のこく

とーーーってもおいしいです

うちの旦那さん、はまっちゃいました

寒い日には、ちょっとぴりっと☆

でも、キムチ鍋は飽きたっていう方、おすすめですよ〜

あと、食べるラー油や、豆乳鍋のスープはこんなに種類があります

ちょっといつもと違うやつを試したい時におすすめです↓　　　　　　　　　

鯛と手羽先の水炊き

スーパーへ行くと、たまに鯛が安い日ってないですか？

そんな日は、我が家は最近これ

まずは、鯛をお刺身に

うちではこれは、旦那さんの仕事ですが・・・。

本当に上手なので、お願いしてます(｡･ω･)ﾉﾞ

残ったアラで、だしをとります

う～～～ん、いい香り(●´ω｀●)

味付けは、醤油はちょっとで塩だそうです

あと、酢を小さじ１ほど入れるとまろやかになるそうです。

だしに、手羽先と火の通りにくい野菜を投入。
ここでポイント

鶏肉は、手羽先

手羽先の骨の部分からは、よいだしが

さらに、皮の部分周辺はブルンブルンになって、

コラーゲン満載です

あとは、お好きな葉もの＆お豆腐＆マロニーを加えて完成です

写真では伝わらないと思うけど、

過去最高においしい水炊きです

あと、お鍋には、ポン酢がつきもの！

我が家では、馬路村のポン酢を愛用してます

焼き魚にかけてもおいしいですよ

ゆずの村　馬路村　ぽん酢 500ml

適度な甘みと、酢のすっぱさと、柚子のかおりがあり、まろやかな味です。
一度、馬路村のポン酢を使いだすと、手放せなること間違いなし！

ゆずの村　馬路村　ぽん酢 500ml 価格：627円（税込、送料別）

私が管理している料理レシピのホームページは
こちらでーす 

のこのこレシピURL:  http://nokonokorecipe.web.fc2.com/

少しだけ『てま』をかけて　いつもと違う味を楽しみたい方は
ぜひ試してみてくださいね 

おうちでおいしい☆しゃぶしゃぶのゴマだれ

おうちでしゃぶしゃぶしたときに、
おいしいゴマだれがあったら、
幸せ度アップですよね

おうちにある材料で、
とってもおいしくできるので、
試してみてください

ごまのコク＆酢のさっぱり感も適当で、
お店で買うのよりうちの旦那さんは好きみたい(｡･ω･)ﾉﾞ




白ごま１００gをバーミックスですりつぶす。


こんな感じになったらOK


すり鉢にすりつぶしたゴマに砂糖１０gを加える。
その他の調味料を用意する。
＜その他の材料＞
・しょうゆ　　　　　８０cc
・米酢　　　　　　　４０cc
・水　　　　　　　　８０cc


調味料を少しずつ加えながら、混ぜる。
一度に加えると混ぜにくくなりますよ～。


このくらいになったら、ボウルにうつして、
調味料を全部加える。


そのあと、牛乳８０ccを加えて、よく混ぜる。


完成です


お好きなお肉や野菜と一緒に食べてみてください
と～ってもおいしいいですよ（　´∀｀）つ