材料を準備する。＜材料＞
合挽き肉 ２００g
キドニービーンズ ２５０g
玉ねぎ １個
赤パプリカ １／２個
ピーマン ２個
にんにく １片
カットトマト缶 １缶
水 １カップ
チリパウダー 大３
クミンパウダー 大１
コンソメ 小１
ローリエ １枚
にんにくを炒め、続いて玉ねぎ、ひき肉を炒める。
ひき肉に火が通ったら、チリパウダーとクミンパウダーをを加える。
水を加えて一煮立ちさせる。
ピーマン以外の材料を全て加えて、塩小１／４、こしょう少々をし、１５分程度煮る。
ピーマンを加え、１０分程度煮る。
器に盛って完成。
大好きなチリコンカン
おうちで簡単にできちゃいます
分量どおりにつくると、結構な量ができちゃいます。
が、ホットドッグにのせたり、タコライス風にしたりと、
用途は無限大。
小分けにして冷凍しておけば大丈夫
このレシピのチリコンカンは、ほとんど辛くないです。
子供でも大丈夫！
なので、お好みでタバスコやハラペーニョペッパーを加えると、
ピリット刺激的な味を楽しめますよ
旦那さんのビールのあてにするときは、
我が家もタバスコ投入してます
旦那さんの評価 ★★★★★
