自家製一味とうがらし

ダンナさんの趣味。
それは、ベランダ菜園

「ちょっとしかいらないけど、買ったら高い」

ものを中心に、いろいろ育ててくれてます

今日は、その中から唐辛子を紹介

晩秋に赤くしっかり色づいた唐辛子を収穫(*･ω･)ノ
適当なひもで、唐辛子を写真みたいにくくって、
半年くらい干しておきます。

そして、いよいよ一味唐辛子に変身

ヘタだけ取り除いて、種ごとやっちゃいます。

バーミックスで、
ウィ～～～～～～～～ン

で、完成です

おうどんや、鍋のポン酢、きんぴら・・・などなど。
いろんな料理にひっぱりだこですよ(☆ﾟ∀ﾟ)

市販の一味唐辛子よりも、辛いです！
使うときは気をつけて





私が管理している料理レシピのホームページは
こちらでーす 

のこのこレシピURL:  http://nokonokorecipe.web.fc2.com/

少しだけ『てま』をかけて　いつもと違う味を楽しみたい方は
ぜひ試してみてくださいね 

秋の味覚☆栗ごはん

私は栗が、だ～～～いすきなんです

と、いうわけで、栗ごはん作っちゃいました(｡･ω･)ﾉﾞ

晩ご飯はこんな感じ！

【献立】
・栗ごはん
・キスの酢漬け
・ニラ玉
・大根と小エビを炊いたの
・きゅうりの漬け物


 

■栗ごはん
栗って、おいしいけど、皮をむぐのが大変( p_q)ｴ-ﾝ
外のおっきい皮を取った後に、今度は渋皮が待ってる・・・
栗むぎ用の便利グッズも出てるみたいだけど、
年に１～２回しか使わないのにって買う気にならない。。。

そこで！
渋皮を少し楽にむぐ方法が
おっきい皮をむいだら、レンジでチン
すると・・・結構簡単にむげちゃいます(*´∇｀*)

我が家は、餅米がちょっと多め。
今回は２合炊いて、餅：米＝１：１にしました。
塩は小さじ１杯強
あとは、水を入れてスイッチオン


 あっというまに、栗ごはんが簡単に完成


絶妙の塩加減で栗の甘さが引き立つ～～～
お米もモチモチしてて、最高でした(●´ω｀●)



■キスの酢漬け
塩をふったキスをグリルで焼きます。
焼いてる間に 、漬けダレを用意。
・酢、しょうゆ、レモン汁、砂糖少々・味の素少々 

レモン汁がポイントです

焼きあがったら、すかさず漬けダレに投入
で、完成です。

さっぱりしてて、おいしいですよ☆
 


■ニラ玉
おばーちゃんからニラを大量にもらったので(＊ﾟ∀ﾟ)っ 
やっぱり、自家製のニラは、やわらかくて、おいひ～ (*´ｪ`*)
うちのばーちゃんの野菜は、どれも絶品です



■大根と小エビを炊いたの
最近は、葉ものが高いから、こういうのに傾向しちゃいますよね。。。
キノコとか。


小エビと炊くと、だしがすごい出て、おいしいですよ☆


■キュウリの漬け物
ダンナさんのお母さんからもらいました
絶妙の塩加減で、これまたおいしい 

 

最近、体重がうなぎ上りです・・・（'A`|||） 
妊婦だから、少々は・・・とはいっても、
そろそろセーブしなくては 

 

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少しだけ『てま』をかけて　いつもと違う味を楽しみたい方は
ぜひ試してみてくださいね  

はじめまして

毎日、暑いですねぇ


さっきまでお昼寝してたんですが、
起きたら、汗すごくて・・・
さっそく、冷蔵庫に直行！
とりいだしましたるは、
『トロピカーナ　グレープフルーツジュース』


おいしぃ〜〜〜ヾ(=^▽^=)ノ


この苦味が最高なんです！
他のじゃ、ダメなんだよねぇ
トロピカーナ、ラブですぅ


ちなみに、ほっとくと、何本でも飲んじゃうので、
ダンナさまに１日２本までと、決められちゃいました(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ
    

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『お酒』と『砂糖』と『醤油』『みりん』の味に飽きちゃった方
少しだけ『てま』をかけて　いつもと違う味を楽しみたい方は
ぜひ試してみてくださいね