サルサソース

材料を用意する。
　＜材料＞
　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　１／４個
　　　サラダセロリ　　　　　　　１／４束
　　　トマト　　　　　　　　　　１個　　
　　　サラダオイル　　　　　　　大２
　　　酢　　　　　　　　　　　　大１
　　　レモン汁　　　　　　　　　大１．５
　　　にんにくすりおろし　　　　少々
　　　黒こしょう　　　　　　　　少々
　　　ハラペーニョペッパー　　　お好み 

全てをキ刻む。
　玉ねぎは水にさらす。トマトは皮付きでOK。

全てを混ぜ合わせたら完成。




　　いろんな料理のお供になる、サルサソース。
　　ハラペーニョがない場合は、タバスコでもOK。
　　我が家は相変わらず、辛めです。

　　チキンとの相性抜群ですよね
　　是非お試しください。


旦那さんの評価　　　★★★★★ 

ワカモレ -アボガドディップ-

材料を用意する。
　＜材料＞
　　　アボガド　　　　　　　　　１個
　　　トマト　　　　　　　　　　１／２個
　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　１／８個
　　　レモン汁　　　　　　　　　小１
　　　サラダセロリ　　　　　　　１／４束
　　　ハラペーニョペッパー 　　　お好み
　　　塩　　　　　　　　　　　　小１／４

材料を刻み、混ぜたら完成。
　



　　トルティーヤで巻いたり、ハンバーガーにのせたり、
　　用途は様々です。
　　
　　我が家は、ダンナさんが辛いのが好きなので、
　　ハラペーニョペッパーのピクルスを刻んで結構いれます
　　パウダーダイプでもOKです。 

　　材料を準備したら混ぜるだけなので、
　　おうちで是非お試しください。


旦那さんの評価 　　　★★★★☆


 

家族絶賛チリコンカン

材料を準備する。
　＜材料＞
　　　合挽き肉　　　　　　　　２００g
　　　キドニービーンズ 　　　   ２５０g
　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　１個
　　　赤パプリカ　　　　　　　１／２個
　　　ピーマン　　　　　　　　　　２個
　　　にんにく　　　　　　　　　　１片
　　　カットトマト缶　　　　　　　１缶
　　　水　　　　　　　　　　　１カップ
　　　チリパウダー　　　　　　　　大３
　　　クミンパウダー　　　　　　　大１
　　　コンソメ　　　　　　　　　　小１
　　　ローリエ　　　　　　　　　　１枚
　 
　 

にんにくを炒め、続いて玉ねぎ、ひき肉を炒める。
　
　

ひき肉に火が通ったら、チリパウダーとクミンパウダーを
　を加える。
　

水を加えて一煮立ちさせる。
　

ピーマン以外の材料を全て加えて、塩小１／４、こしょう少々をし、
　１５分程度煮る。
　

ピーマンを加え、１０分程度煮る。
　

器に盛って完成。
　




　　大好きなチリコンカン
　　おうちで簡単にできちゃいます

　　分量どおりにつくると、結構な量ができちゃいます。
　　が、ホットドッグにのせたり、タコライス風にしたりと、
　　用途は無限大。
　　小分けにして冷凍しておけば大丈夫

　　このレシピのチリコンカンは、ほとんど辛くないです。
　　子供でも大丈夫！
　　なので、お好みでタバスコやハラペーニョペッパーを加えると、
　　ピリット刺激的な味を楽しめますよ
　　旦那さんのビールのあてにするときは、
　　我が家もタバスコ投入してます


旦那さんの評価　　　★★★★★