材料を用意する。
<材料>
ホールトマト(つぶしておく) 1缶
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2房
ベーコン 適量
モッツァレラチーズ 1/2個
にんにく 1かけ
オリーブオイルを熱し、にんにくの香りが出るまで炒める。
ベーコンを炒め、カリッとなってきたら、
玉ねぎ、しめじを炒める。
つぶしたホールトマトを加え、塩で味を整える。
水気が足りない場合は、パスタのゆで汁を加える。
(今回は120cc程度加えています)
トマトソースがなじんできたら、パスタを加え、
刻んだモッツァレラチーズを加え、よく絡める。
器に盛りつけて完成。
最後にモッツァレラチーズを加えることで、
コクが増します。
トマトとモッツァレラなんて、最高の組み合わせですよね
是非、お試しください