のこのこレシピ

ひとてまでいつもの料理がとってもおいしくなるタレをつかった料理をご紹介します☆

特製タレ

サルサソース

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材料を用意する。
 <材料>
   玉ねぎ          1/4個
   サラダセロリ       1/4束
   トマト          1個  
   サラダオイル       大2
   酢            大1
   レモン汁         大1.5
   にんにくすりおろし    少々
   黒こしょう        少々
   ハラペーニョペッパー   お好み 

全てをキ刻む。
 玉ねぎは水にさらす。トマトは皮付きでOK。

全てを混ぜ合わせたら完成。




  いろんな料理のお供になる、サルサソース。
  ハラペーニョがない場合は、タバスコでもOK。
  我が家は相変わらず、辛めです。

  チキンとの相性抜群ですよね
  是非お試しください。


旦那さんの評価    

ワカモレ -アボガドディップ-

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材料を用意する。
 <材料>
   アボガド         1個
   トマト          1/2個
   玉ねぎ          1/8個
   レモン汁         小1
   サラダセロリ       1/4束
   ハラペーニョペッパー    お好み
   塩            小1/4

材料を刻み、混ぜたら完成。
 



  トルティーヤで巻いたり、ハンバーガーにのせたり、
  用途は様々です。
  
  我が家は、ダンナさんが辛いのが好きなので、
  ハラペーニョペッパーのピクルスを刻んで結構いれます
  パウダーダイプでもOKです。 

  材料を準備したら混ぜるだけなので、
  おうちで是非お試しください。


旦那さんの評価    ★☆


 

魚のムニエル粒マスタードソース

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材料を準備する。材料はすべてみじん切り。
 <材料1>
    にんにく      1かけ
    玉ねぎ      1/2個
    ピクルス       大2
    トマト        大1
    パセリ        大2
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 <材料2>
    バター        50g
    白ワイン    1/2カップ
    粒マスタード      大1
    レモン汁     1/2個分
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小鍋にバターを溶かし、にんにくを炒め、
 香りが出たら玉ねぎを炒める。
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続いて、トマト、ピクルス、マスタードを入れる。
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最後に白ワイン、レモン汁を入れ、一煮立ちさせる。
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塩こしょうした魚(カレイ)に小麦粉をまぶし、
 ムニエルにする。
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お皿に盛りつけて、ソースをかけたら出来上がり。
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  トマト、粒マスタード、レモン汁とピクルスの酸味がきいた、
  とってもおいしいソースです
  白身のお魚なら、なんでも合うと思います
  
  材料さえ準備できたら、あとは簡単にできるので、
  とってもおすすめですよ

  レモン&しょう油に飽きたら、ぜひ
  ダンナさんもお気に入りです


旦那さんの評価   ★☆
  

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